摆摊福鼎肉片真的赚钱吗?用亲身经历来告诉你我是如何日均800的！

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亲爱的朋友们大家好，我是小义。今天我想和大家聊聊一个我们都熟悉的一个话题——摆摊创业。在你厌倦了工厂打螺丝，或者创业失败，在家中很迷茫的时候，不妨来试试福鼎的特色小吃，福鼎肉片、肉燕、牛肉羹，这些不仅仅是美食，它们是我们共同的记忆，是我们文化的一部分。

记得我小时候，那些街头的小摊贩们，他们的小摊上总是围满了人，那里有着最地道的味道，也有着最真挚的笑容。在这个快节奏的社会里，让我们回到那个简单的时光，重新发现那些传统美食的魅力。接下来让我们来了解下他的做法吧！

我的摊位

福鼎肉片的制作方法

准备材料：新鲜猪肉片、大蒜、生姜、葱、辣椒、酱油、料酒、白糖、淀粉、食用油等。腌制肉片：将猪肉片用料酒、酱油、白糖和适量淀粉拌匀，腌制20分钟，让肉片入味。调制蒜泥：将大蒜和生姜剁成蒜泥，备用。炒制：锅中倒油烧热，先下葱花、蒜泥和辣椒爆香，再将腌好的肉片下锅快速翻炒至变色。出锅装盘：肉片炒至完全熟透后，即可出锅装盘。

肉片

肉燕的制作方法

准备材料：猪肉馅、虾仁、葱姜水、鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、香油等。调馅：将猪肉馅和虾仁剁碎，加入葱姜水、鸡蛋、淀粉和调味料拌匀。包裹：取适量的肉馅放在豆腐皮上，包裹成小鸟形状，用葱段或牙签固定形状。蒸制：将包好的肉燕放入蒸锅，大火蒸约10分钟至熟。

肉燕

牛肉羹的制作步骤

准备材料：牛肉、生姜、葱、料酒、淀粉、鸡蛋清、盐、胡椒粉、高汤等。腌制牛肉：将牛肉切成薄片，加入料酒、淀粉、鸡蛋清和调味料拌匀，腌制20分钟。炖煮：锅中加入高汤和姜片，将腌好的牛肉片下锅，用小火慢炖至牛肉熟透。勾芡：根据个人口味，可适量加入淀粉水勾芡，使汤汁浓稠。

牛肉羹

结语

这就是肉片，肉燕，牛肉羹的基本做法，简单易学，非常适合摆摊创业者。希望你能试试看，也许这就是你创业成功的第一步呢！欢迎大家一起讨论！