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​红椒炒肉,色香味俱全,做法简单,营养丰富,新人也一看就会

2025-10-04 12:33 来源:儒文网 点击:

红椒炒肉,色香味俱全,做法简单,营养丰富,新人也一看就会

大家好,这里是渝见美食!最近二师兄太贵了,大家有没有觉得呢?一般的瘦肉都30元出头了,今天买了一块眉毛肉,更是吃得心痛,40元一斤!眉毛肉是指猪胛骨上重约一斤的瘦肉,我也不知道是不是被骗了,今天买的这块眉毛肉重一斤半!这块肉如此金贵,所以一定要炒一个颜值高的菜,红椒就是不错选择。

这道红椒炒肉,也是一道家常菜,家里经常都能吃到,只不过之前是普通的瘦肉炒的,今天选择的眉毛肉,这样炒出来的肉更有嚼劲,这里的嚼劲不是指肉质老,眉毛肉是相比其他瘦肉,肉质更紧密一些。要做好这道菜,需要准备原材料,眉毛肉和红椒。

首先将眉毛肉洗净,切片,放入生抽,料酒,蒜末,食用盐,红薯粉抓拌均匀,腌制15分钟。

其次,准备红椒,去头去心,切条。然后准备一节大葱头,切片备用。再准备一些姜末蒜末。

起锅烧油,油温8成热,倒入腌制好的眉毛肉,翻炒均匀,炒至8成熟,盛出备用。

锅中留底油,放入姜末蒜末爆香,然后倒入红椒,翻炒均匀,放入少许食用盐,炒至8成熟,倒入眉毛肉,再次翻炒均匀,直到全熟,放入少许味精,就可以出锅了!

怎么样,这道红椒炒肉是不是特别简单呢?新人一看就会,如果不会的再倒回去看一看,还是不会的可以私信我哟~

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