​蘑菇怎么洗干净（清洗香菇，只用清水是不行的，教你1招洗干净，脏东西小虫子

蘑菇怎么洗干净（清洗香菇，只用清水是不行的，教你1招洗干净，脏东西小虫子乖乖溜走）

清洗香菇，只用清水是不行的，教你1招，脏东西小虫子乖乖溜走

香菇是我们经常食用的菌菇类，香菇素有“菇中之王”“蘑菇皇后”的美誉，香菇味道鲜美、香气沁脾，吃起来特别的的美味。这个香味是来自于香菇所含的一种叫做香菇精的物质，形成这种独特的菇香，也是很多人喜欢吃它的原因。

香菇不但吃起来美味，营养价值也是蛮高的，含有丰富的维生素D，氨基酸也特别丰富，有18种之多，而且人体必须的8种氨基酸，香菇就含有7种，这个大家都知道，常吃香菇有助于大脑的发育，可增强记忆力，提高抵抗力等等。

不知道大家有没有感觉，清洗香菇的时候，用清水直接洗，总感觉洗不干净似的，没错不是感觉，清洗香菇只用清水洗是不行的，因为香菇的特殊结构，在伞帽下的像鱼鳃一样的鳃瓣，里面容易藏着一些沙土或是其他脏东西，有时候还会有虫卵或是小虫子啥的，不太容易洗干净，很不卫生。

那么怎样清洗才好呢？教你1招，脏东西小虫子乖乖溜走。

【清洗香菇】

食材：香菇，清水，盐，面粉

步骤：

1、香菇首先把根部剪掉一部分，然后放在清水里浸泡一会，再加上一些面粉搅拌一下，面粉有一定吸附性，可以把里面的脏东西和小虫子啥的给吸附出来。

2、再用手轻轻搓洗一下，很容易就能洗干净了，用清水再冲洗两遍。

3、再加入1小勺的食盐，浸泡10分钟左右，食盐有很好的杀菌作用，清洗很多蔬菜都可以加点食盐浸泡一会。

4、最后再用流动的清水冲洗一遍，香菇就洗干净了。

您看，只要多加面粉和食盐这两样厨房常见的东西，很容易就能将香菇清洗干净，脏东西小虫子通通溜走，这样吃起来才放心。