​真·披着羊皮的猪：曾经差点灭绝的贵族猪，现在人们餐桌的心头好

真·披着羊皮的猪：曾经差点灭绝的贵族猪，现在人们餐桌的心头好

文/宠物医生日记

全文约：1500 字，阅读时间为：三分钟

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萌宠暖人怀，故事动人心~

各位观众老爷大家好，欢迎收看最新一期的猫物语~

我是你们的老朋友，一个爱讲故事的宠物医生。

相信大家都听过或者知道《披着羊皮的狼》这首歌，什么，你没听过？

原来只有我一个人以为大家都至少是90后吗，看来我是真的老了吗，这首由刀郎创作、谭咏麟演唱的歌曲曾经红遍大江南北，甚至让我曾一度认为灰太狼的伪装羊的点子是从这首歌里想到的。

我不知道世界上到底有没有披着羊皮的狼，但是还真的有披着羊皮的猪......

就是这货，曼加利察猪。

这深邃的眼神、浑身茂密的绒毛和肥硕的身姿，讲道理如果不是没有角和这个猪鼻子出卖了它的话，我根本不相信这货不是羊而是一头猪。

别小瞧这曼加利察猪，在18世纪它可是贵族才能圈养的高贵品种。

曾差点消失在这个世界上，来自奥匈帝国的“贵族猪”

曼加利察猪在历史上最早有记载是存于18世纪末奥匈帝国约瑟夫·安东王子的庄园里，令人惊讶的是，绵羊猪（方便叫而取的名）并不属于人工培养的品种，反而是由野猪自然进化而来。

将绵羊猪与野猪对比，你还别说确实挺像的，在奥匈帝国兴盛繁荣的时候，绵羊猪一直是奥匈帝国贵族独有的观赏、食用的品种。

可是它却差点濒临灭绝，原因大家都知道：一战奥匈帝国战败投降，面临着大量战争赔款的奥匈帝国无法负担，那咋办呢？

想着猪肉比较值钱、绵羊猪又是奥匈帝国的特产，所以便拿绵羊猪抵债，送出了大量的绵羊猪，甚至于让本国的绵羊猪种群濒临灭绝。

幸好在西班牙的一个农场主在匈牙利找到了世界上仅存的两百多头绵羊猪，并且将之带回西班牙进行人工繁殖，这才让绵羊猪免于灭绝的可悲命运。

浑身绒毛的它却是做火腿的好材料

了解了绵羊猪的坎坷身世之后，大家一定对绵羊猪的味道啊不对，作用很感兴趣，是不是绵羊猪也像绵羊一样可以“薅羊毛”呢？

事实上绵羊猪的绒毛是可以做成棉毛衫、棉毛巾等产品的，但是想到野猪的毛那么坚硬，顿时就觉得这衣服一定是铁人才穿得上的吧......

而事实上最初的绵羊猪的主要作用是用来炼油......

因为绵羊猪的脂肪含量很高，在以动物油为主要食用油的年代里，绵羊猪可以说为一代又一代匈牙利人贡献着自己的脂肪。

只不过随着植物油的开发，绵羊猪的用处越来越少，最后成为观赏的宠物；而重新让绵羊猪在美食届焕发第二春的也就是上面拯救绵羊猪的西班牙富商。

大家都知道，西班牙喜欢吃火腿等腌制肉类，富商当年一看这绵羊猪的肉质，立马就拿它去做成了火腿，一尝之后大惊：

“哎呀我的妈呀，真的好吃！”

从此，曼加利察猪火腿便成为了火腿届的一个有力产品，肉质清晰、油脂丰富，一条8磅重的火腿往往能卖到300欧元以上，一般人还真是吃不起......

除了好看与好吃之外，它还是农民伯伯的心头好

由于曼加利察猪肉产品在世界上获得欢迎，曼加利察猪的饲养范围也不断的扩大，从以前的濒临灭绝也慢慢回升到了比较稀有的状态。

而曼加利察猪除了好吃和好看之外，它还能看家！

在有些农场，绵羊猪不仅被视为经济饲养动物，甚至还用来看家护院。

这是因为绵羊猪的性格温顺、可爱而且有比较强烈的领地意识，对于人类来说也比较忠诚，所以部分农场索性直接拿它来代替狗狗的作用。

一些生活在农场的姑娘们以拥有一只绵羊猪而感到自豪，不得不说这绵羊猪可以算是猪界的人生赢家了，如果不是它还要被做成火腿的话......

不知道各位观众老爷们对这好看又好吃的绵羊猪有什么看法呢？

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我们，下期再见。